Pages

Monday, May 30, 2016

Helpoista helpoin kesäruoka - Easy and fast summer food



Jostain syystä unohdan aina talvella yhden ruuan, jota kesällä tehdään lähes viikottain: makaronisalaatti. Nyt on ollut taas sen aika, kun on ollut paljon kuumia ja kiireisiä päiviä. Ruoka on helppo tehdä illalla valmiiksi jääkaappiin, ja seuraavana päivänä on lounaaksi valmista syötävää ja makukin on vain parantunut yön yli jääkaapissa.

Teen kerralla aina sen verran suuren määrän, että riittää parille päivälle syötävää. Kaikilla on varmasti oma versionsa tästä salaatista, ja sitä voikin helposti muokkailla sen mukaan, mitä kaapista löytyy. Tässä yleisin  versio omasta resptistäni ja annos, josta riittää kahdelle henkilölle ainakin pariksi päiväksi.

Ainekset kuutioiksi, sekaan keitetyt makaronit ja kermaviili mausteineen (ja majoneesi). Sekoita keskenään. - Cut all the ingredients into cubes, add boiled pasta and sour cream with seasoning (and mayonnaise). Mix all together.

Ainekset:

- makaroneja tai muuta pastaa n. 250 grammaa
- 1 punasipuli
- 1 suolakurkku
- 1 purkki maissia
- 1/2-1 paprika
- pätkä kurkkua
- n. 200 g juustoa (tykkään itse emmentalista, mutta käytän usein mitä kaapista löytyy)
- 1- 1 1/2 purkkia kermaviiliä
- majoneesia oman maun mukaan
- lihaisampaan versioon esimerkiksi kinkkua oman maun mukaan

Mausteina olen itse käyttänyt valkopippuria, mustapippuria, sitruunapippuria ja valkosipulijauhetta kermaviiliin sekoitettuna. Jos käytössä on esimerkiksi tuoretta persiljaa tai ruohosipulia, ovat nekin oikein kiva lisä salaatissa.

Salaatti menee helposti omana, kevyenä mutta täyttävänä lounaana tai pienempinä annoksina esimerkiksi grillauksen yhteydessä. Joka tapauksessa, kesään sopiva ja superhelppo ruoka.

Kerro ihmeessä, jos kokeilet reseptiä tai sinulla on antaa oma versiosi testikeittiön kokeiltavaksi!

- Jenni
Jääkaappiin maustumaan tai suoraan suuhun - Put to fridge or just eat it

This blog post is about a super easy and fast food that I remember to make only at summertime: a pasta salad. It has been time to start preparing it because of all the warm and busy days. This food is easy to make ready in the evening and put to fridge overnight. Next day its even better and you have lunch ready.

Usually I make so much salad at once that two people eat few days of it. There is as much versions of this salad as there is cooks, and that’s the best thing: you can variate it as much as you want. This is my main version of the recipe and it’s enough for 2 people for few days.

Ingredients:

- 250 g pasta of your choice
- 1 red onion
- 1 salty pickle
- 1 small can of corn
- 1/2-1 bell pepper
- 1/4 cucumber
- 200 g of cheese cubes
- sour cream
- mayonnaise
- for a meaty version you can use for example ham

 I have used white pepper, black pepper and lemon pepper and garlic powder to flavor the sour cream/mayonnaise. If you have fresh parsley or spring onions etc. they also give a nice extra.

This salad goes well just by itself as a lunch, or as a side meal with some BBQ. Anyway it is super easy and fast summer food. 

Let me know if you try this or if you have your own variation to share!

No comments:

Post a Comment

Lämmin kiitos kun kävit ja kommentoit :) - Warm thank you for your visit and comment :)